k-ing coffee

정성스럽게 물을 따르는 손길을 따라 은은한 향이 피어오르는 핸드드립. 시모교구 스자쿠키타노쿠치초에 위치한 'k-ing coffee'는 원두 본연의 개성을 차분하게 끌어낸 한 잔을 만날 수 있는 커피 스탠드다. 기본 블렌드와 싱글 오리진 외에도 시즌별 한정 로트 커피가 구비되어 있어, 카운터 너머로 원두의 풍미나 로스팅 차이를 상의하며 고르는 재미가 있다.

커피 곁들임으로는 갓 구워낸 고소한 향미의 핫샌드가 제격이다. 그중에서도 '앙버터'는 담백한 단맛의 통단팥과 버터를 빵을 굽기 전에 미리 한데 치대어 넣어 부드러운 목 넘김과 조화로운 일체감을 살렸다. 짭조름한 맛과 단맛의 어우러짐을 원한다면 메이플 소스로 깊이를 더한 '햄&치즈'도 좋은 선택이다. 오후의 티타임에는 바닐라 아이스크림을 곁들인 촉촉하고 폭신한 '커피 카스텔라'를 커피의 쌉싸름함과 함께 맛보는 시간도 남다르다.

드립뿐 아니라 에스프레소를 바탕으로 한 응용 음료에도 고유의 개성이 돋보인다. 바나나의 부드러운 단맛과 에스프레소의 쌉싸름함이 어우러지는 '에스프레소 바나나 셰이크'는 커피 애호가는 물론 평소 커피를 즐기지 않는 이들에게도 반응이 좋다. 진한 에스프레소 더블 샷을 우유와 조합한 '플랫 화이트'나, 아이스 커피에 사과 주스와 구연산을 더한 '리프레시 커피' 등 취향과 기분에 맞춰 다양한 한 잔을 고를 수 있다.

아침 8:00부터 문을 열어 여행길 아침을 깨우는 발걸음으로 찾거나, 좋아하는 음료를 테이크아웃해 산책길에 곁들이기에도 편하다. 조용하고 차분한 공간 속에서 정성스레 추출한 한 잔과 달콤한 간식으로 숨을 고르는 여유를 누릴 수 있다.